Domaine Deliance Ruban Or Crémant de Bourgogne Blanc 2010

Domaine Deliance

Ruban Or

Crémant de Bourgogne AOP

Blanc 2010

Ce crémant de Bourgogne blanc 2010 est l'assemblage de nos meilleurs parcelles de Pinot Noir et Chardonnay vinifié en fut de chêne. Son long élevage dans nos caves lui donnera des arômes élancés de fruits blancs ainsi qu'une bulle fine.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Crémant de Bourgogne
	Cuvée	Ruban Or
	Couleur	Blanc
	Millésime	2010
	Cépage	Chardonnay, Pinot noir
	Alcool	12%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne, Pressurage direct, Débourbage. Assemblage, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Œil

Couleur or, limpide.

Nez

Expressif, fin, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits, légers arômes de pierre à fusil.

Bouche

Elégante, aérienne, pleine, intenses notes de fleurs blanches, subtiles notes de vanille, notes de pierre à fusil, tanins elégants, tanins frais, longs, souple, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Volailles

Température de service

7° - 9°

Potentiel de garde

De 2017 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié