Domaine Deliance Givry Blanc 2015

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Domaine Deliance

Givry AOP

Blanc 2015

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Givry
	Couleur	Blanc
	Millésime	2015
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur or, soutenue.

Nez

Minéral, beurré, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de lys, subtils arômes d'amande, puissants arômes de vanille, légers arômes de bois, arômes de craie.

Bouche

Harmonieuse, intense, gouleyante, généreuses notes de fleurs blanches, subtiles notes de vanille, subtiles notes d'argile, tanins frais, tanins veloutés, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Entrées froides, Poissons en sauce, Blanquette de veau, Escalope de veau

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2017 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié